未知

　　蘭州寶升福餐飲管理服務(wù)有限公司的“寶升?！迸Ｈ饫?，根植于蘭州，輻射在西北，口口相傳，名聲日隆。其所用配方，迄今已有一百多年的歷史，幾近湮滅，因了一個(gè)難得的機(jī)緣才重現(xiàn)天日，并歷經(jīng)了多年的精心調(diào)制，方得以開門立戶，款待四方。

　　“寶升?！迸Ｈ饫娴呐淞习ǘ喾N名貴香料、調(diào)料及藥材成份，尤以兩種秘不示人的用料為特點(diǎn)，對(duì)傳統(tǒng)拉面的色澤和口味予以拓展和升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝，令人唇齒留香，停箸不忘。

　　“寶升?！迸Ｈ饫婢疵糠N用料產(chǎn)地、獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫跨甘肅、寧夏、海南、廣東、廣西等省份。例如：甘谷辣椒、隴南大紅袍花椒、民樂大蒜、廣西香葉等等（由于涉及到寶升福絕密配方，不再詳表），并在配合上等牛前胸肉、蘿卜、肥雞等，熬制成湯后，富含鋅、鈣、鐵等多種人體必須的微量元素及氨基酸，有利于人體平衡代謝。

　　寶升福砂鍋牛肉拉面的配料包括多種名貴香料、調(diào)料及藥材成份，尤以兩種秘不示人的用料為特點(diǎn)，對(duì)傳統(tǒng)拉面的色澤和口味予以拓展和升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝，令人唇齒留香，停箸不忘。寶升福砂鍋牛肉拉面均按每種用料好產(chǎn)地、獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫跨甘肅、寧夏、海南、廣東、廣西等省份。

　　例如：甘谷辣椒、隴南大紅袍花椒、民樂大蒜、廣西香葉等等(由于涉及到寶升福絕密配方，不再詳表)這些用料具有溫和降逆、散寒止痛、溫腎助陽、開胃補(bǔ)脾益氣、和解酒氣的作用，并在配合上等牛前胸肉、蘿卜、肥雞等，熬制成湯后，富含鋅、鈣、鐵等多種人體必須的微量元素及氨基酸，有利于人體平衡代謝。

　　配方科學(xué)化：寶升福砂鍋牛肉拉面對(duì)湯料及拉面劑進(jìn)行獨(dú)有的科學(xué)配制及生產(chǎn)，不含化學(xué)添加劑，確保消費(fèi)者得到營養(yǎng)、健康的食品。

　　工藝標(biāo)準(zhǔn)化：操作工藝和流程實(shí)現(xiàn)“適度工業(yè)化”操作，減少人為誤差，保證馬蘭拉面質(zhì)量的穩(wěn)定。寶升福砂鍋牛肉拉面的特色主要在于湯頭的熬煮功夫，寶升福牛肉拉面將精選豚腿骨及背脊中，以強(qiáng)火長時(shí)間熬煉，使骨隨及軟骨的精髓溶於湯中，再加入蔥、姜、蒜及馬鈴薯等植物大火熬煮6小時(shí)上，滑潤濃郁的乳白色湯頭，再搭配本連鎖體系獨(dú)門醬汁及滑嫩叉燒肉，完美呈現(xiàn)齒頰留香。