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墨茉點心局

  • 公司名稱:長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司
  • 項目描述:墨茉點心局是一家現(xiàn)烤點心品牌,該公司專注于烘焙面包點心領(lǐng)域,主要包括麥胚千層酥,剁椒小方吐司、雪花酥等產(chǎn)品。
公司地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)定王臺街道五一西路153號長沙新世界時尚廣場有限公司4樓16號商鋪
成立時間:2020-06-09
企業(yè)發(fā)展階段:已獲A輪
創(chuàng)始人:王丹
管理團隊:王丹 姚哲 徐宏 傅垠橋
融資情況:

  2020年9月17日,墨茉點心局獲得數(shù)百萬人民幣的天使輪融資,投資方為靠譜投。

  2021年4月8日,墨茉點心局獲得千萬級人民幣的Pre-A輪融資,投資方為清流資本、番茄資本、元璟資本、源來資本。

  2021年6月25日,墨茉點心局獲得數(shù)億人民幣的A輪融資,投資方為今日資本。

發(fā)展歷史和介紹:

  墨茉點心局起于長沙,定位國風(fēng)新中式點心,用中點西做的方式為消費者提供現(xiàn)烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋撻等點心。這些產(chǎn)品以現(xiàn)烤現(xiàn)賣為主,但前端烘焙操作簡單,標(biāo)準(zhǔn)化程度極高,一旦跑通模型,門店就可以快速復(fù)制。


  目前,墨茉點心局品牌已在長沙開出14家門店,均布局在長沙人流量較大的CBD商圈一帶,其裝修采用大量紅藍(lán)調(diào)霓虹燈,極具國潮特色。

企業(yè)內(nèi)容:

  核心產(chǎn)品上,墨茉跟各家中式點心店差異較小,均為麻薯、泡芙、蛋撻。不過,墨茉堅持每月上新,產(chǎn)品節(jié)奏與新茶飲類似,更偏年輕化和消費品邏輯,而非傳統(tǒng)糕點及餐飲邏輯。門店選址方面,墨茉依靠本地優(yōu)勢優(yōu)先布局商圈點位,已經(jīng)在長沙的核心商圈五一廣場密集布局近十家,并開始進(jìn)軍周邊商圈,比如萬家麗商場、星沙萬象匯等。

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